Топинамбур: применение и лечебные свойства

topinambur primenenie i lechebnye svojstva Публикации

Польза и вред земляной груши

Употребление в пищу топинамбура помогает снизить уровень глюкозы, что связано с действием содержащегося в нем инулина. Это вещество обладает свойством создавать фруктозу, которая безвредна для диабетиков.

Под действием инулина организм очищается от токсичных веществ, соединений тяжелых металлов, радионуклидов, снижается уровень холестерина. Его антитоксические свойства усиливаются за счет клетчатки.

Топинамбур, благодаря своим лечебным свойствам, полезен при повышенном давлении, заболеваниях сердца и сосудов. Соединения магния и калия делают это растение эффективным средством для лечения аритмий, ишемии сердца, гипертонии, стенокардии, сердечного приступа и инсульта.

Топинамбур превосходит картофель, морковь и свеклу по содержанию витаминов С и В. Он отличается от других овощей повышенным содержанием белка, представленного аминокислотами, синтезируемыми только растениями, это:

  • изолейцин;
  • L-аргинин;
  • фенилаланин
  • триптофан;
  • лейцин;
  • лизин;
  • валин;
  • гистидин;
  • метионин.

Клубни растения обладают укрепляющими, иммуностимулирующими, успокаивающими, тонизирующими и антиатеросклеротическими свойствами. Мякоть из них, прикладываемая к больным местам, помогает при дерматологических заболеваниях. А компрессы рекомендуют для лечения суставов.

Сок может восстановить пигментацию кожи при витилиго, втирая его в участки, пораженные депигментацией, и дополнительно принимая внутрь. Настой цветов полезен при лечении бронхиальной астмы, импотенции, нервных расстройств.

Умеренное употребление топинамбура не оказывает отрицательного воздействия. Однако есть и противопоказания:

  • высокий уровень гемоглобина;
  • гастрит с пониженной кислотностью;
  • расстройства пищеварительного тракта, диарея.

Недостаток топинамбура в том, что он увеличивает количество газа. Поэтому рекомендуется употреблять молотую грушу со специями, уменьшающими газообразование.

Земляная груша в народной медицине

Отвар топинамбура для снижения артериального давления. Залить 1 л воды, 3 столовые ложки измельченных клубней, довести до кипения, варить 5 минут на медленном огне, остудить. Слитый отвар нужно пить несколькими порциями в течение дня. Это лекарство поможет нормализовать кровяное давление и учащенное сердцебиение. Отвар можно хранить в холодильнике до 10 дней, при необходимости его можно пить.

Отвар для повышения гемоглобина. Клубни измельчить, 5 столовых ложек залить 1 литром воды, после закипания варить 15 минут, остывший бульон процедить. Пить во время еды по 75 мл 3 раза в день до улучшения самочувствия. В профилактических целях приготовьте отвар из 3 столовых ложек сырья и 1 литра воды.

Витаминный настой из листьев молотой груши. Закипятить 1 литр кипятка, 3 столовые ложки сушеных листьев, накрыть крышкой и оставить на 24 часа в темном месте. Процедить и пить по 100 мл перед завтраком и перед сном. Используйте этот настой как лечебное средство от простуды.


Настой для нормализации обменных процессов. Необходимо измельчить 1 клубень топинамбура среднего размера, выдавить из массы сок через несколько слоев марли. Полученное количество сока развести 75 мл воды и выпить. Это средство нормализует пищеварение и способствует снижению артериального давления.

Противовоспалительный отвар. Закипятить 0,5 л кипятка, 4 столовые ложки измельченных клубней, прокипятить 10 минут, а остывший отвар процедить. Принимать по 75 мл продукта до 4 раз в день. Отвар помогает снизить температуру и снять воспаление.

Сок топинамбура при изжоге и головных болях. Выдавить очищенные клубни на соковыжималке. Выпейте 2 столовые ложки сока, разведенного таким же количеством воды. Средство способствует нормализации артериального давления. Храните выжатый сок в холодильнике.

Настойка топинамбура. Свежие цветки груши измельчить, залить спиртом в пропорции 1: 3, поставить в темное место на 14 дней. Принимать после еды 3 раза в день по 30-40 капель препарата, разбавленного водой. Средство хорошо при переутомлении, хронической усталости и импотенции.

Порошок топинамбура для улучшения работы пищеварительного тракта, избавления от дисбактериоза и выведения токсических веществ из организма. Клубни мелко нарезать, обсушить на солнышке и растереть в порошок. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, запивая водой. Вы можете использовать его в качестве приправы для приготовления различных блюд.

Земляная груша в косметологии

Клубни топинамбура благодаря высокому содержанию полезных элементов используются для приготовления масок, улучшающих цвет лица, разглаживающих мелкие морщинки, насыщающих кожу питательными веществами.

Эффективная омолаживающая маска из клубней топинамбура. Очистить 1-2 моркови от груши груши, измельчить в блендере или на терке, полученную кашу нанести толстым слоем на кожу, оставить на 15 минут, затем смыть теплой водой.

Тонизирующая маска. Топинамбур натереть на мелкой терке, добавить натуральный мед, оливковое масло и 2 капли эфирного масла чайного дерева, все перемешать. Используйте в течение 20 минут. Смойте теплой водой.

Очистите верхний слой. Размять фрукты, отжать сок, добавить лимонную кислоту или эфирное масло цитрусовых и морскую соль. Нанесите смесь круговыми движениями и смойте теплой водой. Процедура помогает удалить мозолистые частицы и пятна, а также стимулирует регенерацию кожи. Лечение следует проводить 1 раз в неделю.

Для обезвоженной, шелушащейся или стянутой кожи приготовьте тоник на основе отвара. Для этого нужно смешать немного сока с минеральной водой, протереть этой жидкостью лицо или сбрызнуть лицо в течение дня. По свойствам тоник не уступает мицеллярной воде.

Избавиться от прыщей и открытых черных точек можно с помощью неразбавленного грушевого сока. Для этого нужно каждый день протирать им кожу. Средство очищает закупоренные поры и оказывает тонизирующее действие.

Земляная груша для ухода за волосами

Топинамбур богат веществами, необходимыми для укрепления волосяных фолликулов и улучшения роста волос — аскорбиновой кислотой, железом, медью, цинком. Самая частая причина выпадения волос — дефицит железа.

Благодаря наличию меди топинамбур является прекрасным средством, которое стимулирует рост волос, предотвращает преждевременное поседение и лечит ослабленные волосы. Витамин С улучшает выработку коллагена, необходимого для укрепления волосяных фолликулов.

При регулярном употреблении топинамбура организм получит полезные вещества, необходимые для оживления волос. Кроме того, на основе этого растения можно приготовить средства по уходу за волосами в домашних условиях.

Чтобы избавиться от перхоти, нанесите маску с соком инжира опунции после мытья головы. Настой из свежих листьев топинамбура помогает предотвратить облысение. Их следует варить на медленном огне около 3 часов. Втирать в кожу головы через день.

Резонанс