Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Отравление спорыньёй — заболевание, известное с давних времён. Количество летальных исходов во время эпидемий было сопоставимо со смертностью от чумы и натуральной оспы. Первые упоминания о болезни можно встретить в трудах летописцев X века. Описание Сигеберта Жамблузского, жившего в Западной Лотарингии, точно даёт представление о симптомах эрготизма: «скрытый огонь» охватывает конечности больного и постепенно убивает его. Другие проявления заболевания получили название «ведьмины корчи». К ним относились следующие симптомы: спутанность сознания, психомоторное возбуждение, тонические судороги, галлюцинации. Для борьбы с заболеванием был создан специальный орден, получивший имя в честь святого Антония.

Постепенно благодаря трудам учёных была установлена причина заболевания. Виной всему явилась спорынья — грибок, который поражает злаковые культуры. При попадании спор грибка на растение происходит развитие склероция. Именно он и именуется спорынья, или иначе «маточные рожки». Состав грибка включает в себя алкалоиды, обладающие высокой токсичностью.

Установление тщательного контроля за очисткой зерновых от спорыньи позволило оставить эту патологию в прошлом. Однако незначительные вспышки порой, случаются и в наши дни. Поэтому не будет лишним знать о первых признаках данного заболевания.

Клинические формы заболевания

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

  1. Алкалоиды оказывают влияние на обмен дофамина и серотонина.
  2. Спазм гладких мышц ведёт к перераспределению крови, возникает централизация кровообращения (состояние, при котором в первую очередь кровью обеспечиваются жизненно важные органы).
  3. Концентрация веществ, действующих на нервные структуры, повышается.

Токсические вещества, входящие в состав грибка Claviceps, устойчивы к действию высоких температур, поэтому после выпекания хлеба их ядовитые свойства сохраняются.

Заболевание манифестирует с симптомов общей интоксикации. Больной отмечает выраженную слабость, повышенную утомляемость, снижение работоспособности. В некоторых случаях могут возникать жалобы на повышенную потливость.

Дальнейшее развитие заболевания может пойти по одному из трёх направлений:

Форма Проявление
Судорожная (конвульсивная) Пациент предъявляет жалобы на головокружение, парестезии. Наблюдаются судороги (чаще тонические). К этим симптомам могут присоединиться дополнительные жалобы на диспептические расстройства: боль в области желудка, тошноту и рвоту, нарушения стула. Возникновение различных расстройств сознания, появление галлюцинаций, резких танцевальных движений говорит о тяжёлом течении болезни. Длительность заболевания обычно составляет от 3 до 6 недель.
Гангренозная В основном поражение затрагивает сосудисто-нервные пучки. Больной жалуется на боль в конечностях. Объективно можно выявить вначале гиперемию, а позднее и некротические изменения на больших пальцах рук и ног, ступнях, на носу, ушах, груди, лице. При накоплении серозного экссудата происходит отслойка эпидермиса. Содержимое пузыря вытекает, развивается некроз. Вначале, в области поражённых участков отмечается выраженная болезненность, но со временем чувствительность снижается до полного исчезновения. Клинически о развитии гангренозных изменений говорит:

  • землистый оттенок кожи;
  • на конечностях кожный покров чёрного цвета;
  • на ощупь кожа сухая, дряблая, чувствительность отсутствует;
  • происходит деформация ногтевых пластин;
  • выпадение волос;
  • пассивные кровотечения;
  • выраженная слабость;
  • спутанность сознания;
  • снижение температуры тела.

Гангрена развивается на 3-7 день от начала заболевания.

Независимо от формы заболевания, при отравлении спорыньёй часто развиваются ишемические изменения в мозге и тканях внутренних органов.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

  • употребление в пищу заражённого хлеба или медикаментозных средств на основе спорыньи в анамнезе;
  • характерные для отравления спорыньёй симптомы.

Проверка качества хлеба должна осуществляться с помощью органолептического и люминесцентного способов.

Главная задача терапии состоит в скорейшей очистке организма от токсических веществ. С этой целью пациенту проводится промывание желудка, делаются клизмы.

Общие направления лечения

  1. Для подавления токсичного влияния алкалоидов применяется CaCl.
  2. Связыванию ядовитых веществ в кишечнике способствует использование раствора танина.

  3. Препараты, направленные на улучшение микроциркуляции.
  4. Препараты для снятия спазма сосудов.
  5. Слабительные.
  6. Обезболивающие.

  7. При развитии галлюцинаций — препараты бензодиазепинового ряда.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомыКонвульсивная форма

  1. Противосудорожные препараты.
  2. Седативные.
  3. Лекарственные средства, стабилизирующие работу паращитовидных желёз.

Гангренозная форма

  1. Глюкокортикостероиды.
  2. Диатермия.
  3. Ампутация.

Прогнозировать исход заболевания можно в зависимости от тяжести симптомов эрготизма и скорости их развития.

Тяжёлое течение болезни, её быстрое развитие угрожают высоким риском смертельного исхода. Если симптомы заболевания развиваются медленно, при своевременно начатом лечении велика вероятность исцеления.

Основными способами профилактики считается:

  • уборка зерновых до момента созревания грибка;
  • качественная очистка злаковых;
  • контроль при дальнейшей обработке;
  • приём медикаментозных средств на основе спорыньи должен осуществляться исключительно под контролем лечащего врача.

Использование препаратов спорыньи в клинической практике

Алкалоиды спорыньи служат важным источником создания медикаментозных препаратов.

Широкое применение эрготамин и эргометрин нашли в акушерской и гинекологической практике. Введение этих препаратов практикуется при атоническом состоянии матки, кровотечениях, неполном аборте.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Дигидроэрготамин и дигидроэрготоксин используются для лечения неврозов, гипертонической болезни, применяются в терапии нарушений мозгового кровообращения.

Бромокриптин широко применяется для подавления лактации после родов (при противопоказаниях к кормлению), восстановления функции яичников. Препарат используется при лечении нарушений менструального цикла, назначается при галакторее, которая была индуцирована приёмом нейролептических препаратов, оральных контрацептивов.

В эндокринологической практике используется для лечения болезни Иценко-Кушинга.

Отравление спорыньёй — грозное заболевание, которое крайне редко, но все же можно встретить и в современном мире. Часто болезнь встречается среди крупного рогатого скота. Это обусловливается потреблением в пищу сена, поражённого «маточными рожками».

Содержание более 0,5% спорыньи в сене приводит к развитию признаков заболевания. Так же, как и у человека, у животных заболевание может проявляться в гангренозной или конвульсивной формах. Дополнительно, может развиться нарушение репродуктивной функции.

Борьба с эрготизмом в первую очередь должна включать в себя профилактические меры. Допустимое содержание спорыньи в хлебе 0,05%. Даже при незначительном её превышении могут развиваться некоторые симптомы заболевания.

Появление первых признаков заболевания должно стать поводом для немедленного обращения за медицинской помощью. Лечение сводится главным образом к симптоматическим мерам.

Что такое и характеристика эрготизма

Заболевание эрготизм названо от слова французского происхождения — «ergot». В переводе на русский означает «спорынья» — вызывающий эрготизм возбудитель, паразитирующий на зерновых культурах.

Грибок спорыньи содержит производные лизергиновой кислоты, при концентрации более 2% угнетающе действует на живые организмы. Свойство грибка отравлять организм выражается возникновением галлюцинаций, угнетением центральной и периферической нервных систем, атрофией сосудов и капилляров, спазмами гладкой мускулатуры.

Различают 2 формы течения заболевания: гангренозная «антонов огонь» («огонь святого Антония», покровителя больных эрготизмом) и нервная (конвульсивная) — «ведьмина корча».

Первая характеризуется развитием гангрены конечностей или ушных раковин с почернением тканей и жжением на пораженных участках.

Особенности второй состоят в появлении спазмов двигательных мышц, парестезии, депрессивно-маниакальных и эпилептических приступов.

Основной путь заражения — пищевое отравление, передозировка лекарствами. Токсины поступают внутрь при употреблении зараженного зерна, хлеба, муки.

Характерно наличие спорыньи в ржаной муке, вследствие темного цвета делает грибок менее заметным. Причинами заболевания у животных считают отсутствие контроля за потребляемыми дикорастущими растениями, зараженными грибком.

Среди населения в 21 веке вероятность заражения стремится к нулю:

  • достижения в агропромышленном комплексе, исключающие заражение культур спорыньей;
  • сбор урожая до вызревания грибка;
  • увеличение потребления картофеля повлекло снижение потребления хлеба;
  • контроль за качеством питания животных.

Повышенные дозы поступления спорыньи в организм вызывают мучительную смерть, пониженные приводят к агрессии, гангрене, умственным расстройствам, болям, выкидышам.

Летальный исход наступает вследствие дегенеративных изменений в спинном мозге, диффузной инфильтрации головного мозга, кровоизлияний во внутренних органах.

В кишечнике умерших обнаруживаются тифозные изменения, а в глазах наблюдается помутнение хрусталика.

Начальные симптомы развивающейся интоксикации: головная боль, головокружения, кишечные расстройства.

Эрготизм сопровождается повышенной температурой тела, судорогами, болями в желудочно-кишечном тракте, мышцах, психическими расстройствами: тревожность, подавленное состояние, страх, беспокойство.

При высокой степени передозировки речь идет о неврологических нарушениях речи, координации, помутнении сознания (сумеречное состояние). При низкой степени интоксикации имеют место нарушения зрительной и слуховой функций, цианоз, онемение и похолодание в конечностях, перемежающаяся хромота.

Советуем почитать

  • Какие показатели крови при отравлении являются опасными
  • Симптомы отравления шампиньонами
  • Опасность и симптомы отравления различными веществами

Диагностика проводится сопоставлением симптомов отравления и употребляемых в пищу продуктов. Для постановки диагноза образцы пищи, биологические жидкости и ткани исследуют, проводя анализ на наличие микотоксинов. Заболевание прогрессирует в течение нескольких дней и сопровождается недомоганием, чрезмерной выработкой пота, ощущениями ползания по телу насекомых.

Формы течения заболевания

Различают острую и хроническую формы течения эрготизма. Острая форма характеризуется повышенной дозой поступившего внутрь токсина, хроническая — незначительным количеством яда на протяжении длительного времени.

Острая передозировка в течение нескольких часов вызывает нервное возбуждение, фиксированное сужение зрачков, беспокойство, рвоту и понос, на вторые сутки появляются признаки спазмов периферических сосудов.

Симптоматика хронического эрготизма характеризуется появлением некротизированных участков кожи на конечностях, необратимым сужением сосудов и снижением коронарного, мозгового, мезентериального, глазного и почечного кровотока. Хроническое течение болезни сопровождается парестезией, пищевыми расстройствами, болями в мышцах, общей слабостью, аменореей, ишемией стоп.

Гангренозная форма течения встречается реже, чем нервная. Последняя некоторыми классификациями подразделяется на конвульсивную (наиболее распространенную) и психотическую.

Гангренозная Нервная
Конвульсивная Психотическая
Некроз тканей конечностей, самопроизвольная ампутация мумифицированных конечностей. Судороги гладкой мускулатуры, нарушение глотательной функции, парестезии, аменорея, арефлексия сухожилий. Психические расстройства, галлюцинации, бред, заторможенность, нарушение зрения и слуха, состояние опьянения.

В некоторых случаях наблюдается смешанный тип эрготизма. Диагноз ставится по комплексному наблюдению за пациентом.

Источник: https://healthage.ru/poleznye-sovety/lechenie-boleznej/ergotizm-prichiny-simptomy-i-lechenie-otravleniya-sporynej/

Эрготизм

Эрготизм – отравление человека спорыньей в результате употребления зараженного хлеба или медицинских препаратов на ее основе.

МКБ-10

МКБ-9

MeSH

DiseasesDB

MedlinePlus

T62.2
988.2
D004881
30715
30715

Оставьте заявку и в течение нескольких минут мы подберем вам проверенного врача и поможем записаться к нему на прием. Или подберите врача самостоятельно, нажав на кнопку «Найти врача». Найти врача Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

  • Общая информация
  • Причины
  • Симптомы
  • Диагностика
  •  Лечение
  • Прогноз
  • Профилактика

Спорынья – род грибов, который паразитирует на зерновых культурах, в частности на ржи и пшенице. В небольших дозах ее алкалоиды используются в производстве фармакологических средств для лечения пролактиномы, нервных расстройств, мигрени, атонии матки, маточного кровотечения.

В Средние века отравление спорыньей в результате употребления ржаного хлеба, пораженного склероциями (тесно сплетенными нитями мицелия гриба), носило массовый характер. Заболевание называли «антонов огонь».

С XVII века частота эпидемий стала уменьшаться благодаря развитию сельского хозяйства. Последняя масштабная вспышка эрготизма была отмечена во Франции в 1951 году, когда заболело 250 человек, 4 из которых погибли.

Причина возникновения эрготизма – токсическое воздействие на человеческий организм активных веществ, входящих в состав спорыньи, в частности алкалоидов эрготамина и эрготоксина. Они влияют на центральную нервную систему, оказывая следующие эффекты:

  • стимулируют серотониновые рецепторы;
  • усиливают действие серотонина;
  • блокируют обратный захват серотонина в нейронах.

В результате развиваются дегенеративные изменения в спинном мозге (в бурдаховских пучках) и возникает диффузная инфильтрация головного мозга.

Периферическое действие алкалоидов сводится к блокировке дофаминовых, серотониновых и адренорецепторов, также они провоцируют сужение сосудов. Как следствие, возникает патологическое сокращение мышц и нарушается трофика тканей конечностей.

Риск развития отравления повышается при:

  • однообразном или недостаточном питании;
  • снижении иммунитета в результате частных инфекций;
  • эндокринных нарушениях.

Симптомы эрготизма зависят от полученной дозы спорыньи, определяющей характер течения заболевания. Выделяют острое, подострое и хроническое отравление.

Признаки острой формы:

  • рвота, понос;
  • психотические расстройства – делирий, тревожность, подавленность;
  • парестезия;
  • болезненные судороги («злая корча»).

Болезнь развивается в течение нескольких дней, во многих случаях заканчивается летально.

Предвестники подострой формы эрготизма:

  • недомогание;
  • сильная потливость;
  • головная боль;
  • ощущение ползанья мурашек.

В дальнейшем заболевание может приобретать нервную или гангренозную форму. Нервная форма имеет два варианта:

  • Психотический. Симптомы – ступор, бред, мания, депрессия.
  1. Конвульсивный (самый частый). Признаки – болезненные тонические судороги, корешковые боли, парестезии, арефлексия сухожилий, судороги глотательной мускулатуры, помутнение роговицы, аменорея.

Проявления конвульсивного и психотического вариантов могут комбинироваться.

Признаки заболевания в гангренозной форме:

  • образование некротических очагов на коже конечностей;
  • в тяжелых случаях – самопроизвольное отторжение тканей.

Симптомы хронического течения патологии:

  • нарушения в работе ЖКТ;
  • парестезии;
  • легкие мышечные боли;
  • аменорея;
  • общая слабость;
  • ишемия стоп.

Во многих случаях при хроническом эрготизме развивается ишемия внутренних органов (мозга, кишечника, сердца почек).

Эрготизм диагностируется на основании клинических симптомов, а также установления факта употребления зараженного хлеба либо лекарственных средств на основе спорыньи. Качество хлеба проверяется посредством органолептического или люминесцентного анализа.

Лечение эрготизма заключается в очищении организма от токсических веществ. Для этого проводятся промывание желудка и очистительные клизмы. Показано пероральное принятие энтеросорбентов (активированного угля). В случае сильной рвоты перед ним назначают метоклопрамид (противорвотное средство).

Общие направления медикаментозной терапии:

  • хлористый кальций для нейтрализации действия алкалоидов;
  • раствор танина для связывания яда в кишечнике;
  • слабительные препараты;
  • обезболивающие средства;
  • лекарства, снимающие спазм сосудов и улучшающие кровообращение;
  • бензодиазепины (при галлюцинациях).

Лечение конвульсивной формы:

  • противосудорожные средства – скополамин, хлоралгидрат;
  • седативные, снотворные препараты;
  • лекарства для нормализации работы паращитовидных желез.

Терапия гангренозной формы:

  • глюкокортикоиды для профилактики образования тромбов;
  • диатермия, световые ванны;
  • щадящие операции или ампутация.

Прогноз при эрготизме зависит от тяжести течения заболевания. При остром развитии высок риск летального исхода. В случае подострой формы при условии адекватного лечения возможно полное выздоровление.

Основные меры профилактики эрготизма:

  • уборка злаковых культур до созревания спорыньи;
  • тщательное очищение зерновых культур и контроль их качества при дальнейшем использовании;
  • употребление медикаментов, содержащих эрготамин, эрготоксин и другие вещества из спорыньи, только под контролем врача.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Гипонатриемия — это наиболее распространенное нарушение водно-электролитного баланса, для которого характерно снижение концентрации натрия в сыворотке крови до уровня менее 135 ммоль/л.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Расслоение аорты (расслаивающая аневризма аорты) – разрывы или трещины, которые образуются во внутренней оболочке аорты и вызывают ее дальнейшее расслоение благодаря крови, затекающей между слоями стенок аорты. При расслоении всех слоев аорты возникает массивная кровопотеря, которая в 90 % случаев приводит к летальному исходу даже при своевременном лечении.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Подкожная эмфизема – скопление в подкожной клетчатке воздуха, который распространяется под давлением в тканях на другие области тела (по путям наименьшего сопротивления). Является не самостоятельным заболеванием, а симптомом повреждения трахеи, бронха, легкого или пищевода.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Злокачественная гипертермия (злокачественная гиперпирексия) – редкое угрожающее жизни генетическое заболевание, которое вызывается фармакологическими препаратами (ингаляционными анестетиками, сукцинилхолином) и сопровождается гиперметаболизмом скелетных мышц.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Синдром длительного сдавления (СДС, травматический токсикоз, краш-синдром, синдром длительного раздавливания, миоренальный синдром, компрессионная травма, синдром размозжения) — полисимптомное заболевание, которое развивается под влиянием травматического шока, эндогенной токсемии (отравления) и миоглобинурийного нефроза. Наблюдается при длительном сдавлении тканей, которое вызывает прекращение кровотока и ишемию.

Источник: https://liqmed.ru/disease/ergotizm/

Эрготизм

Эрготизм – это отравление человека продуктами питания, например, мучными изделиями, в которых есть такой возбудитель, как спорынья, которая может присутствовать и в некоторых лекарственных средствах.

Спорынья – род грибов, который «живет» на зерновых культурах (пшеница, рожь). В небольшом количестве ее применяют в фармакологии.

Лекарственными препаратами на ее основе лечат мигрени, нервные расстройства, кровотечения из матки.

Эрготизм возникает по причине отравляющего действия на организм активных веществ, из которых состоит спорынья – алкалоиды эрготамина и эрготоксин. Они оказывают негативное воздействие на центральную нервную систему.

От их действия наблюдаются следующие эффекты:

  • стимуляция серотониновых рецепторов;
  • увеличивается действие серотонина;
  • не происходит обратный захват серотонина в нейронах.

Вследствие этого происходят необратимые изменения в спинном мозге, а также возникают диффузные инфильтрации в головном мозге. Алкалоиды блокируют рецепторы и сужают сосуды, из-за этого неправильно сокращаются мышцы, и нарушается питание тканей рук и ног.

Также существуют и другие причины развития такого заболевания, а именно:

  • неправильное и однообразное питание;
  • низкий иммунитет из-за частых инфекционных патологий;
  • нарушения работы эндокринной системы.

Достоверно определить причину развития патологии можно диагностическими методами.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Спорынья

В медицине эрготизм разделяют на виды:

  • судорожный (конвульсивный);
  • гангренозный.

Судорожную или конвульсивную форму сопровождают такие симптомы, как:

  • тонические судороги;
  • головокружение;
  • парестезия.
  • тошнота;
  • сильная рвота;
  • болевые ощущения в желудке.

Длительность болезни колеблется от трех до шести недель, а в некоторых случаях возможны рецидивы. При тяжелых протеканиях патологии бывают галлюцинации и расстройство сознания.

Гангренозная форма болезни охватывает в основном сосуды и нервы больного.

Для такой клиники характерны следующие признаки:

  • цианоз;
  • болевые ощущения в руках и ногах;
  • видимый некроз пальцев кисти (позже он появляется на ногах, лице и груди).

Течение патологии схоже с сухой гангреной, при этом мертвые ткани отпадают. Если заболевание запустить, тогда возможно развитие гангрены с некрозом ткани.

Появление всех вышеуказанных симптомов будет зависеть от дозы спорыньи, которая попала в организм и характера протекания патологии. Отравление бывает трех видов.

Острое, его признаки таковы:

  • сильная рвота и диарея;
  • тревожность, подавленность;
  • судороги, сопровождающиеся болевыми ощущениями.

Развивается болезнь стремительно, за несколько дней, к сожалению, летальных исходов очень много.

Подострая форма проявляется такими симптомами, как:

  • общая слабость;
  • большое потоотделение;
  • сильные боли в голове;
  • чувство «гусиной» кожи.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

«Гусиная» кожа

Дальнейшее протекание может перерасти в нервную или гангренозную форму, при этом нервная форма делится тоже на два вида:

  • психотическая ‒ депрессивное состояние, бред, ступор и мания;
  • конвульсивная (встречается чаще) ‒ судороги с чувством боли, помутнение роговицы глаза, аменорея и другие.

Эти два вида могут быть комбинированного типа.

Гангренозная форма имеет следующие симптомы:

  • появление некрозов на кожном покрове рук и ног;
  • при тяжелом протекании болезни происходит отторжение омертвевшей ткани.

Признаки хронической клиники таковы:

  • нарушения в системе желудочно-кишечного тракта;
  • боли в мышцах;
  • аменорея;
  • недомогание;
  • ишемическая болезнь стоп.

Эрготизм хронической формы способствует развитию ишемической болезни внутренних органов: сердца, кишечника, мозга и других.

Диагностика эрготизма проводится на основании:

  • проявляемых симптомов;
  • на подтвержденном факте употребления зараженных мучных изделий;
  • приема зараженных медикаментозных препаратов.

Проводят стандартные лабораторные анализы (ОАК и БАК, общий анализ мочи), а также определенные лабораторные исследования.

Терапия такой патологии включает в себя:

  • очистку организма от вредных отравляющих веществ, а для этого больному промывают желудок и ставят клизмы;
  • принятие энтеросорбентов (хорошим средством является активированный уголь);
  • применение противорвотного препарата в случае сильной рвоты.

Эрготизм (отравление спорыньей): возбудители и симптомы

Виды клизм

Медикаментозное лечение болезни заключается в следующем:

  • нейтрализация алкалоидов;
  • принятие специального раствора для связывания яда в желудке;
  • применение слабительных средств;
  • прием обезболивающих препаратов;
  • принятие лекарств, стабилизирующих кровообращение;

Терапия конвульсивной формы подразумевает:

  • использование средств, предотвращающих судороги;
  • назначение седативных и снотворных лекарств;
  • применение средств для стабилизации щитовидной железы.

Мероприятия при лечении гангренозной формы:

  • прием лекарственных препаратов для предотвращения образования тромбов;
  • специальное световое облучение;
  • малоинвазивные операции, а в тяжелых случаях ампутации.
  • Курс терапии назначается индивидуально.
  • Если не проводить лечение, тогда осложнением этой патологии может быть гангрена с постепенным отмиранием тканей.
  • Применяемая профилактика диагностированного эрготизма такова:
  • уборка ржи и пшеницы до того времени, когда созреет спорынья;
  • строгий контроль качества зерновых, а также их очищение;
  • лечение лекарственными препаратами, содержащими спорынью, только под наблюдением специалиста.

При плохом самочувствии нужно обращаться к врачу.

Источник: https://SimptoMer.ru/bolezni/other/3087-ergotizm

Что такое эрготизм: возбудители, признаки заболевания и причины возникновения. Спорынья — вред и польза

Заболевание эрготизм названо от слова французского происхождения — «ergot». В переводе на русский означает «спорынья» — вызывающий эрготизм возбудитель, паразитирующий на зерновых культурах.

Грибок спорыньи содержит производные лизергиновой кислоты, при концентрации более 2% угнетающе действует на живые организмы. Свойство грибка отравлять организм выражается возникновением галлюцинаций, угнетением центральной и периферической нервных систем, атрофией сосудов и капилляров, спазмами гладкой мускулатуры.

Различают 2 формы течения заболевания: гангренозная «антонов огонь» («огонь святого Антония», покровителя больных эрготизмом) и нервная (конвульсивная) — «ведьмина корча».

Первая характеризуется развитием гангрены конечностей или ушных раковин с почернением тканей и жжением на пораженных участках.

Особенности второй состоят в появлении спазмов двигательных мышц, парестезии, депрессивно-маниакальных и эпилептических приступов.

Применение в медицине

В небольших дозах вещество является лекарственным средством, так как в рожках содержатся эрготамин и эргометрин — кровоостанавливающие и родовспомогательные средства. Алкалоиды винкристин и винбластин в медицине используются в качестве противоопухолевых средств.

Массово применяются алкалоиды спорыньи в гинекологии как средство, стимулирующее сокращение матки, оказывающее сосудосуживающее действие. Натуральные алкалоиды спорыньи и их синтетические аналоги применяют при проведении медикаментозного аборта и т.д.

До 60-х гг. 20 века склероции собирали на зараженных колосьях, а затем искусственно разводили в специальных сельских хозяйствах. В 21 веке алкалоиды получают в результате ферментации, выращивая склероции гриба в искусственной питательной среде.

Методы борьбы со спорыньей

Закладывая семенной материал на хранение надо быть внимательным, проверяя его на наличие спорыньи, так как она способствует заражению зерна. При выборе сорта пшеницы следует учитывать адаптацию его к климатическим условиям, преобладающих в области культивирования. Рекомендуется выбирать сорта для посева с наивысшей степенью сопротивления инфекции.

Поверхность почвы для разрушения конидий вспахивается (лущение 5—7 см, дискование 10—12 см), проводится глубокая осенняя вспашка (20 см).

Методами борьбы со спорыньей являются:

  • сеяние зерен без склероций;
  • выбор подходящих, устойчивых сортов, менее восприимчивых к инфекции;
  • тщательный отбор семенного материала;
  • очистка зерна и своевременный посев;
  • правильные и тщательные агротехнические операции (глубокая вспашка);
  • сбалансированное азотное удобрение;
  • ротация растений;
  • уничтожение самосевов и сорняков;
  • правильный севооборот (перерыв 3—4 года) и оптимальное количество зерна на м2;
  • применение фунгицидов.

Конидии на здоровых растениях быстро прорастают и поражают колос. Весной, чтобы снизить распространение грибка рекомендуется избавляться (обкашивать) обочины от дикорастущих злаков до 800—1000 м.

Также стоит проводить подкормку азотными удобрениями (30—35 кг/га), что способствует не только интенсивному росту зерновых, но и угнетает прорастание склероциев (до 50%), находящихся на глубине 1—2 см или же на поверхности.

Развитие заболевания

Возбудители заболевания — грибки пурпурной спорыньи (Claviceps purpurea). Общее название болезни, вызываемой грибами рода Claviceps, называется эргот. Поражает около 400 видов растений из семейства злаковых (Poaceae).

Спорынья — болезнь зерновых культур. В основном поражению подвержены посевы озимой ржи, реже — пшеницы и тритикале. Это спорадическая форма спорыньи, которая зимует в земле в виде конидий, прорастающих весной.

Источники инфекции: земля со склероциями, ветер, насекомые. Заражение злаков спорыньей происходит через распространение азигот ветром и насекомыми в период цветения. Инфицируются только полностью раскрывшиеся цветки.

Источником первичного заражения служат конидии (экзогенные споры бесполого спороношения).

Плантации, где не была проведена предпосевная обработка или высеяны семена неизвестного происхождения, уязвимы для инфекции. Возникновение заболевания наблюдается на самосевах, от которых азиготы могут переноситься ветром на культивируемые поля.

Стоит знать, что продолжительность жизни зимующего гриба (спорыньи пурпурной) составляет 3 года.

Весной споры прорастают в виде нитевидных стеблей, заканчивающихся красно-коричневым вздутием (шарообразные головки стром). В стромах формируются многочисленные аскоспоры (в аске – сумке), созревающие во время цветения.

Они распространяются ветром и поражают молодые стебли цветущих растений. На пораженных стеблях развиваются конидии гриба. На здоровые растения конидии переносятся насекомыми, которых привлекают сладкие выделения, что способствует распространению спорыньи.

Ко времени созревания зерна, инфицированная завязь превращается в склероций.

Развитию болезни и инфекции благоприятствует мокрая и дождливая погода. Температуры +10—+14°С и относительная влажность более 70% — идеальная среда для развития спорыньи злаковых. Гонидии прорастают весной, образуя плодовые тела. Интенсивному развитию заболевания также способствуют многочисленные осадки в стадии цветения посевов зерновых.

Пути заражения и причины

Основной путь заражения — пищевое отравление, передозировка лекарствами. Токсины поступают внутрь при употреблении зараженного зерна, хлеба, муки.

Характерно наличие спорыньи в ржаной муке, вследствие темного цвета делает грибок менее заметным. Причинами заболевания у животных считают отсутствие контроля за потребляемыми дикорастущими растениями, зараженными грибком.

Среди населения в 21 веке вероятность заражения стремится к нулю:

  • достижения в агропромышленном комплексе, исключающие заражение культур спорыньей;
  • сбор урожая до вызревания грибка;
  • увеличение потребления картофеля повлекло снижение потребления хлеба;
  • контроль за качеством питания животных.

Повышенные дозы поступления спорыньи в организм вызывают мучительную смерть, пониженные приводят к агрессии, гангрене, умственным расстройствам, болям, выкидышам.

Летальный исход наступает вследствие дегенеративных изменений в спинном мозге, диффузной инфильтрации головного мозга, кровоизлияний во внутренних органах.

В кишечнике умерших обнаруживаются тифозные изменения, а в глазах наблюдается помутнение хрусталика.

Полезные свойства спорыньи

Спорынья содержит алкалоиды, которых можно насчитать около 40, белковые вещества и жирные масла. Этот гриб обладает гипотензивным и сосудорасширяющим свойствами, именно поэтому его применяют при лечении гипертонии и заболеваний, которым способствуют нарушения кровообращения. Спорынья помогает при головных болях, климаксе, психических расстройствах и мигрени.

Спорынья – сильное адренолитическое средство. Этот гриб применяют при повышенном артериальном давлении, язвах голени, сотрясении мозга. Данный гриб-паразит помогает при поносе, диабете и трудных родах.

Диагностика

Диагноз эрготизма может быть установлен на основании следующих данных:

  • употребление в пищу заражённого хлеба или медикаментозных средств на основе спорыньи в анамнезе;
  • характерные для отравления спорыньёй симптомы.

Проверка качества хлеба должна осуществляться с помощью органолептического и люминесцентного способов.

Судорожная форма

Также ее называют конвульсивной, нервной. У больного человека начинается головокружение, появляются судороги. Эти симптомы сопровождает тошнота, рвотные позывы, кишечные проблемы.

В тяжелых случаях возможны нарушения сознания, галлюцинации. Пострадавший начинает совершать разнообразные, бессистемные, резкие движения, схожие с танцевальными.

Заболевание может продолжаться от 3 до 6 недель.

Возможные осложнения эрготизма

Исход эрготизма зависит от формы болезни. При остром течении высока вероятность наступления смерти больного. При подострой и хронической формах, возможно, полное выздоровление при условии качественной терапии.

Если не лечить отравление спорыньёй, то развивается сухая гангрена с постепенным отмиранием тканей.

Профилактика

Применяемая профилактика диагностированного эрготизма такова:

  • уборка ржи и пшеницы до того времени, когда созреет спорынья;
  • строгий контроль качества зерновых, а также их очищение;
  • лечение лекарственными препаратами, содержащими спорынью, только под наблюдением специалиста.

При плохом самочувствии нужно обращаться к врачу.

Все ли корректно в статье с медицинской точки зрения?Ответьте только в том случае, если у вас есть подтвержденные медицинские знанияДаНет

Источник: https://bolezn.info/otravleniya-i-yady/chto-takoe-ergotizm-vozbuditeli-priznaki-zabolevaniya-i-prichiny-vozniknoveniya-sporynya-vred-i-polza.html

3. Эрготизм

Эрготизм
— заболевание, развивающееся в результате
потребления продуктов из зерна,
загрязненного склероциями спорыньи
(Claviceps purpurea и Claviceps paspalum). Склероции гриба
— темно-фиолетовые рожки на ржаных
колосьях, иногда на ячмене и пшенице.
Отравление возникает при употреблении
зерна, муки и печеного хлеба, загрязненных
склероциями спорыньи более 2 %.

Характеристика:

Склероции
содержат токсичные для человека и
животных производные лизергиновой
кислоты (эрготамин, эргозин, эргокристин
и др.) и клавиновые алкалоиды (эргоклавин,
сетоклавин, элимоклавин и др.).

Действие:

Эрготоксины
обладают нейротропным и галлюциногенным
действием. Они также способны вызывать
сокращение гладких мышц и сужение
сосудов.

Симптомы:

Различают
три формы эрготизма: гангренозная
— «антонов огонь» (которая сопровождается
нарушением трофики тканей вследствие
необратимого сужения капилляров
преимущественно в конечностях и ушных
раковинах), конвульсивная
— «злые корчи», смешанная.

А.
При конвульсивной форме
эрготизма
основными симптомами являются тонические
судороги отдельных групп мышц (чаще
сгибателей), парестезии, боли по ходу
нервов. Возможны депрессивно-маниакальные
состояния и эпилептические судороги.
Длительность болезни — от 3 до 6 нед.,
иногда наблюдаются рецидивы.

Б.
Гангренозная форма

возникает при длительном приеме малых
доз алкалоидов спорыньи. Через 10—20 дней
на фоне общей интоксикации на периферических
частях конечностей появляются
некротические изменения, что сопровождается
сильными непрекращающимися болями.
Иногда по линии демаркации может
наступить самопроизвольное отторжение
омертвевшей части конечности — мутиляция.

+
Сопровождается:

Повышением
температуры, головокружением,
галлюцинациями, сильными головными
болями и болями в животе, рвотой, поносом,
сильными судорогами, нередко возможен
летальный исход.

При
невысоких дозах

алкалоидов спорыньи признаки отравления
проявляются нарушением зрения, постепенным
притуплением слуха и нарушениями
психики.

Возможны частая рвота, понос,
дерматоз, а также симптомы, которые
напоминают неврологические нарушения
при хорее.

При
вскрытии людей, умерших от отравления
спорыньей, отмечаются кровоизлияния и
изменения в разных органах (легких,
почках, матке). В кишечнике констатируются
изменения тифозного характера, в глазах
— помутнение хрусталика, в головном и
спинном мозге — дегенеративные изменения.

Специфическое
лечение отсутствует

Профилактика:

Заключается
в очистке продовольственного и семенного
зерна от спорыньи. В соответствии с
действующей нормативной документацией
в муке и крупе должно содержаться не
более 0,05 % примеси спорыньи.

Общие принципы диагностики, лечения и профилактики:

Диагностика
М.

основана на выявлении связи между
интоксикацией и употреблением в пищу
пораженных грибками продуктов, индикации
микотоксинов в продуктах питания, а
также в биологических жидкостях и
тканях.

Лечение
проводится по общим принципам, принятым
в клинической токсикологии, носит, в
основном, симптоматический характер.
Прежде всего необходимо прекратить
попадание в организм зараженных
микотоксинами продуктов.

С целью
детоксикации в 1-е сутки осуществляют
промывание желудка, очищение кишечника,
затем перорально или через зонд вводят
активированный уголь (по 30 г 2—3 раза в
сутки); показаны диурез форсированный,
а в тяжелых случаях — гемосорбция.

В
дальнейшем лечение микотоксикозов
направлено на профилактику поражений
печени и инфекционных осложнений.

ПрофилактикаМ.
у человека заключается в регламентации
и организации контроля за содержанием
микотоксинов в пищевых продуктах.

ПДК
микотоксинов: афлатоксина В, (во всех
видах продуктов) — 5 мкг/кг; афлатоксина
М (в молоке и молочных продуктах) — 0,5
мкг/кг; патулина (в продуктах из овощей
и фруктов) — 50 мкг/кг; Т-2-токсина и
зеараленона (в зерне и зерновых продуктах)
— соответственно 100 и 1000 мкг/кг;
дезоксиниваленола в твердой и сильной
пшенице — 1000 мкг/кг (в остальной пшенице
— 500 мкг/кг). Наличие микотоксинов в
продуктах детского питания не допускается.

Источник: https://studfile.net/preview/1823124/page:3/

Эрготизм

Спорынья — это грибок, паразитирующий на ржи, зерновых культурах. Он вырабатывает ряд веществ, таких как эрготамин, гистамин, тирамин, изомиламин, ацетилхолин, а также ацстальдегид.

В ассирийских письменах IX века до н. э. можно найти упоминание о заражении зерна, предположительно спорыньей. В IV ве­ке до н. э. была описана зараженная трава, которая вызывала преры­вание беременности, а порой приводила к смерти беременных. В сред­ние века в литературе появились описания эпидемий гангрены ко­нечностей с их мумификацией.

Заболевание называлось «антонов огонь» (по имени святого Антония), потому что почерневшие края были похожи на следы от ожога, а заболевшие жаловались на чувство сильного жжения. В современной медициной это заболевания называется эрготизм. Сообщалось о самопроизвольных абортах и о раз­витии эпилептических припадков у заболевших. Уже в 1582 г.

пови­вальные бабки использовали спорынью для родовспоможения. С 1950 г. клиническое применение производных спорыньи было в зна­чительной мере ограничено лечением головных болей сосудистого генеза. Эргометрин и метилэргометрин используются при послеродо­вой атонии матки и связанном с ней послеродовом кровотечении.

Не­которые производные спорыньи применяются как ноотропные пре­параты, при ортостатической гипотонии и для подавления секреции пролактина.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Производные спорыньи можно разделить на три группы: аминовые ал­калоиды, аминокислотные алкалоиды и дигидропроизводные амино­кислотных алкалоидов.

Фармакокинетика алкалоидов спорыньи хоро­шо изучена в контролируемых испытаниях на добровольцах, но их токсикокинетика и эрготизм известны гораздо меньше. Алкалоиды споры­ньи оказывают как центральные, так и периферические эффекты, обусловливающие эрготизм.

В ЦНС алкалоиды спорыньи стимулируют серотониновые рецепторы, усиливают эффекты серотонина, блокируют обратный за­хват серотонина в нейронах и обладают центральной симпатолитической активностью.

На периферии эрготамин действует как частичный агонист а-адренорецепторов либо как блокатор адренорецепторов, дофаминовых и серотониновых рецепторов. Он может оказывать также прямой сосудосуживающий эффект на артериолы.

При передозировке алкалоидов спорыньи возникает синдром, назы­ваемый эрготизмом. Он проявляется интенсивным жжением в конеч­ностях, пузырьковыми высыпаниями с геморрагическим содержи­мым, зудом, ощущением ползания насекомых, тошнотой, рвотой, в тяжелых случаях — гангреной.

Иногда возникают головная боль, фиксированное сужение зрачков, галлюцинации, спутанность сознания, ишемия и инфаркт мозга и судороги (судорожная форма эрготизма).

Хронический эрготизм часто проявляется ишемией стоп, хо­тя нередко наблюдается ишемия мозга, кишечника, сердца и почек.

Особый синдром, иногда называемый эрготаминизмом, вызывается эрготамином.

Наиболее характерны симптомы сосудистой недоста­точности в конечностях — похолодание, боль в состоянии покоя, оне­мение, цианоз, перемежающаяся хромота. Центральные нарушения наблюдаются редко.

При острой передозировке эрготамина в течение 4 ч развиваются беспокойство, возбуждение, тошнота и рвота, но при­знаков спазма периферических сосудов в первые 24 ч может не быть.

У больных с хроническим эрготизмом при ангиографии выявляется сегментарный спазм дистальных сосудов с усилением коллатерального кровотока.

Возможно снижение коронарного, почечного, мозгового, глазного и мезентериального кровотока, а также кровотока в сосудах конечностей. Развивается брадикардия.

Полагают, что она имеет баро­рефлекторное происхождение, хотя определенную роль могут играть снижение симпатического тонуса, повышение парасимпатического тонуса и прямое поражение миокарда.

Лечение эрготизма

Лечение зависит от клинической картины эрготизма. Промывание желудка не ре­комендуется, поскольку, с одной стороны, при остром отравлении час­то возникает самопроизвольная рвота, с другой — имеется риск эпилептических припадков. В случае острого отравления как можно рань­ше дают активированный уголь.

При рвоте перед его приемом назнача­ют метоклопрамид или блокаторы 5-НТ3-реиепторов, например ондансетрон. В легких случаях эрготизма, при слабо выраженных болях в конечно­стях, достаточно введения жидкостей и обезболивания.

При более тя­желой ишемии показано в/в введение вазодилататоров — нитропруссида натрия, нитроглицерина, фентоламина. При умеренном спазме сосудов используют также празозин, каптоприл и нифедипин. Для профилактики тромбообразования назначают гепарин, глюкокортикоиды и низкомолекулярные декстраны.

Для удаления больших тромбов может потребоваться артериотомия. При эпилептических припад­ках и галлюцинациях при эрготизме применяют бензодиазепины.

Статью подготовил и отредактировал: врач-хирург Пигович И.Б.

Источник: http://surgeryzone.net/bolezni/ergotizm.html

Спорынья – полезные свойства, размножение и отравление спорыней. Рецепты применения спорыньи

Отравление животных и человека алкалоидами спорыньи имеет свое название – эрготизм. Явление, кстати, научно доказанное и в Средние века имевшее массовый характер.

В ту пору нетребовательная к почвам и устойчивая к вредителям рожь выращивалась повсеместно, а хлеб являлся основным продуктом питания. Зараженное зерно превращалось в муку и таким образом попадало на стол.

Эрготизм вызывал масштабные эпидемии, и даже существовал специальный Орден антонитов, занимавшийся лечением заразившихся людей.

Гриб в сельском хозяйстве

Мицелий гриба обладает красноватым оттенком, его образование происходит весной, он имеет вид ножек с головками, на вершине которых находятся бутылевидные плодовые тела (перитеции), хорошо заметные на фотографии ниже.

В последних протекает половой процесс, который представляет собой слияние гаметанглиев, в результате чего образуется зигота. Она сразу же вступает в деление (мейоз) внутри сумки (аска), образованной из мицелия гриба.

После этого в летний период семена спорыньи (споры) при помощи ветра или насекомых разносятся на много километров вокруг. Попадая в пестик цветущего злакового растения, они прорастают, и в конечном итоге образуется не зерно, а мицелий гриба.

Он выделяет особый сок, привлекающий насекомых (медвяная роса). Таким способом происходит дальнейшее распространение грибка посредством спор.

После того как завязь будет истощена, на ее месте образуется так называемый склероций – рожок, образованный сросшимися гифами гриба. Когда злак созревает, он падает на землю и зимует в почве, а весной процесс повторяется вновь.

Специальное культивирование спорыньи важно сопоставить с вредом от нее на сельскохозяйственных полях. Согласно международным стандартам, содержание спор ядовитого гриба в зерне не должно превышать 0,05 %.

Однако некоторые страны выставляют требование об абсолютном отсутствии спор в сырье, в частности Египет. Спорынья распространяется достаточно быстро и в том или ином количестве всегда присутствует на полях.

По мнению экспертов, довести ее содержание в готовом зерне до нулевой отметки крайне сложно, но теоретически возможно.

Наиболее распространена спорынья пшеницы, ржи и ячменя.

Основная мера борьбы с грибом – тщательная очистка от рожков всего посевного материала, а также осенняя (зяблевая) обработка почвы после сбора урожая. Склероций погибает при его запашке.

В качестве предупредительной меры рекомендовано выбирать для посева сорта с краткими и одновременными периодами цветения и соблюдать правила севооборота.

Пути проникновения в организм и причины поражения

Основной путь заражения — пищевое отравление, передозировка лекарствами. Токсины поступают внутрь при употреблении зараженного зерна, хлеба, муки.

Характерно наличие спорыньи в ржаной муке, вследствие темного цвета делает грибок менее заметным. Причинами заболевания у животных считают отсутствие контроля за потребляемыми дикорастущими растениями, зараженными грибком.

Среди населения в 21 веке вероятность заражения стремится к нулю:

  • достижения в агропромышленном комплексе, исключающие заражение культур спорыньей;
  • сбор урожая до вызревания грибка;
  • увеличение потребления картофеля повлекло снижение потребления хлеба;
  • контроль за качеством питания животных.

Эрготизм – это отравление организма человека или животного спорами спорыньи (Claviceps purpurea и Claviceps paspalum), токсическое поражение изготовленными из нее лекарственными препаратами. В Международной классификации болезней МКБ-10 заболеванию присвоен код Т62.2.

Отравление спорыньёй (эрготизм): симптомы и признаки заболевания

Начальные симптомы развивающейся интоксикации: головная боль, головокружения, кишечные расстройства. Эрготизм сопровождается повышенной температурой тела, судорогами, болями в желудочно-кишечном тракте, мышцах, психическими расстройствами: тревожность, подавленное состояние, страх, беспокойство.

При высокой степени передозировки речь идет о неврологических нарушениях речи, координации, помутнении сознания (сумеречное состояние). При низкой степени интоксикации имеют место нарушения зрительной и слуховой функций, цианоз, онемение и похолодание в конечностях, перемежающаяся хромота.

Диагностика проводится сопоставлением симптомов отравления и употребляемых в пищу продуктов. Для постановки диагноза образцы пищи, биологические жидкости и ткани исследуют, проводя анализ на наличие микотоксинов. Заболевание прогрессирует в течение нескольких дней и сопровождается недомоганием, чрезмерной выработкой пота, ощущениями ползания по телу насекомых.

Отравление спорыньёй — заболевание, известное с давних времён. Количество летальных исходов во время эпидемий было сопоставимо со смертностью от чумы и натуральной оспы.

Первые упоминания о болезни можно встретить в трудах летописцев X века. Описание Сигеберта Жамблузского, жившего в Западной Лотарингии, точно даёт представление о симптомах эрготизма: «скрытый огонь» охватывает конечности больного и постепенно убивает его.

Другие проявления заболевания получили название «ведьмины корчи». К ним относились следующие симптомы: спутанность сознания, психомоторное возбуждение, тонические судороги, галлюцинации.

Для борьбы с заболеванием был создан специальный орден, получивший имя в честь святого Антония.

Постепенно благодаря трудам учёных была установлена причина заболевания. Виной всему явилась спорынья — грибок, который поражает злаковые культуры. При попадании спор грибка на растение происходит развитие склероция. Именно он и именуется спорынья, или иначе «маточные рожки». Состав грибка включает в себя алкалоиды, обладающие высокой токсичностью.

Установление тщательного контроля за очисткой зерновых от спорыньи позволило оставить эту патологию в прошлом. Однако незначительные вспышки порой, случаются и в наши дни. Поэтому не будет лишним знать о первых признаках данного заболевания.

Клинические формы заболевания

Распространение и культивирование

Следует отметить, что спорынья – это гриб, распространенный везде, где есть хлебные злаковые растения. Наиболее благоприятным климатическим фактором для нее является высокая влажность воздуха (от 70 %).

Как уже было сказано выше, для фармацевтических целей гриб, а именно спорынья пурпурная, выращивается специально. Для этого существуют совхозы лекарственных растений, в частности в Новосибирской и Кировской областях России, в Беларуси. Колосья ржи специально заражают спорами гриба ручным способом или инъекционными машинами. Урожайность при этом достигает 4 центнеров с гектара.

Сбор сырья осуществляется в период созревания, когда рожки окрашиваются в пурпурно-бурый цвет, затвердевают и легко отделяются от колоса. Собранный материал сушат в хорошо проветриваемых цехах при затемнении. Требования к готовому сырью: влажность не более 11 % и наличие примесей в количестве менее 1,5-2 %.

Формы течения заболевания

Различают острую и хроническую формы течения эрготизма. Острая форма характеризуется повышенной дозой поступившего внутрь токсина, хроническая — незначительным количеством яда на протяжении длительного времени.

Острая передозировка в течение нескольких часов вызывает нервное возбуждение, фиксированное сужение зрачков, беспокойство, рвоту и понос, на вторые сутки появляются признаки спазмов периферических сосудов.

Симптоматика хронического эрготизма характеризуется появлением некротизированных участков кожи на конечностях, необратимым сужением сосудов и снижением коронарного, мозгового, мезентериального, глазного и почечного кровотока.

Хроническое течение болезни сопровождается парестезией, пищевыми расстройствами, болями в мышцах, общей слабостью, аменореей, ишемией стоп.

Гангренозная форма течения встречается реже, чем нервная. Последняя некоторыми классификациями подразделяется на конвульсивную (наиболее распространенную) и психотическую.

Гангренозная Нервная
Конвульсивная Психотическая
Некроз тканей конечностей, самопроизвольная ампутация мумифицированных конечностей. Судороги гладкой мускулатуры, нарушение глотательной функции, парестезии, аменорея, арефлексия сухожилий. Психические расстройства, галлюцинации, бред, заторможенность, нарушение зрения и слуха, состояние опьянения.

В некоторых случаях наблюдается смешанный тип эрготизма. Диагноз ставится по комплексному наблюдению за пациентом.

Алкалоиды спорыньи

В фармацевтике используются рожки (склероции) спорыньи. Они содержат шесть стереоизомерных пар алкалоидов.

Каждому активному левовращающемуся соответствует наименее слабый правовращающийся изомер. В частности, эрготамин и эрготаминин, эргокристин и эргокристинин, эргозин и эргозимин, эргокриптин и эргокриптинин и др. Главная составляющая всех левовращающихся алкалоидов – лизергиновая кислота.

Состав и содержание алкалоидов зависят от биологической расы гриба, внешних факторов и растения-хозяина.

Первая помощь и лечение при интоксикации

При отравлении назначается симптоматическое лечение по общепринятым в токсикологии стандартам с учетом клинической картины заболевания. Решение о необходимости промывания желудка принимает врач с учетом анамнеза пациента.

При остром отравлении рвота наступает самопроизвольно. При ее отсутствии промывание желудка проводится под контролем медперсонала с возможностью купирования эпилептического припадка, который может вызвать отравление спорыньей.

Инфекцию выводят с помощью слабительного, клизм, путем форсирования диуреза. В качестве антидота пациент получает хлористый кальций, раствор танина, активированный уголь (30 г = 12 упаковок за 1 раз — 3 раза в сутки).

При тяжелой интоксикации пациенту показана гемосорбция. Дальнейшее лечение включает прием снотворного, теплых ванн, противосудорожных препаратов.

В отдельных случаях необходимы медикаменты, поддерживающие функции печени, почек, дыхания и кровообращения, предотвращающие проявления болезней сосудов и тромбов.

При отравлении алкалоидами спорыньи необходимо использовать антидот и другие препараты, которые остановят развитие нежелательных симптомов. Так, лечение включает в себя следующие действия:

  1. Промывание желудка смесью 2% раствора натрия гидрокарбоната и активированного угля.
  2. Употребление солевых слабительных (в частности, натрия сульфата и магния сульфата, которые можно ввести через зонд, если пациент находится без сознания).
  3. Введение подкожно 1% раствора апоморфина гидрохлорида.
  4. Введение подкожно 20% раствора кофеин-бензоата натрия.

Также могут вводить капельницы с раствором глюкозы, камфару, димедрол и новокаин. Если больного беспокоят спазмы гладкой мускулатуры, назначают подкожно папаверина гидрохлорид. При проявлении психических расстройств используют аминазин, барбамил и другие препараты.

Получение ЛСД

Швейцарским химиком Альбертом Хофманом (на фото выше) в 1938 году из производных лизергиновой кислоты, содержащихся в спорынье, химическим путем был получен препарат – печально известный ЛСД. Спустя 5 лет этот же человек обнаружил галлюциногенные свойства соединения.

В настоящее время ЛСД в большинстве стран мира запрещен конвенцией ООН, как и процесс его исследования. Исключением является Швейцария: с 2008 года на ее территории разрешено проводить терапию препаратом для смертельно больных пациентов, в том числе на критических стадиях рака.

Возможные осложнения отравления спорыньей

Острое отравление ядами спорыньей влечет высокую вероятность летального исхода.

При своевременном вмешательстве врачей возможно полное излечение больного и восстановление функций жизнеобеспечения при нервной форме средней степени тяжести заболевания.

Гангренозная форма эрготизма и симптомы носят необратимый характер, единственный способ вылечить больного — ампутация пораженных конечностей.

В связи с практически полной невозможностью отравиться спорыньей пищевыми продуктами, остается вероятность передозировки и отравления медицинскими препаратами с содержанием производных веществ, синтезируемых из грибка. Подобные препараты необходимо принимать в строго указанной дозировке по назначению врача — дополнительная мера предупреждения микотоксикоза.

Использование спорыньи в медицине

Ввиду своего выраженного действия эрготоксины активно используются в медицине. Так, эргометрин и эрготамин повышают тонус матки и усиливаютсокращения ее мускулатуры. Препараты на основе спорыньи (Эргометринамалеат, Эрготал, Эрготамина гидротартрат) применяются при атонических маточных кровотечениях после родов, нарушениях менструального цикла, после абортов.

Кроме того, благодаря адреноблокирующим свойствам эргоалкалоидов спорынья применяется как гипотензивное средство при лечении гипертонии, мигрени и психических расстройств. Некоторые алкалоиды растения повышают свертываемость крови.

О применении алкалоидов в медицине известно очень давно. Спорынья – это гриб, активно используемый в акушерско-гинекологической практике.

Препараты на ее основе вызывают длительное и сильное сокращение маточной мускулатуры, а также останавливают маточное кровотечение. Подобное действие обусловлено наличием левовращающихся физиологически активных алкалоидов, особенно эргометрина.

Он менее токсичен по сравнению с другими, продолжительность действия не такая высокая, но зато эффект наступает быстрее.

Гидрированные алкалоиды спорыньи обладают выраженными седативными свойствами. В связи с этим они ценятся при лечении гипертонии, мигрени, Базедовой болезни, психических расстройств.

Отравление спорыньей имеет место не только среди людей, но и наблюдается у животных. Так как злаки для них являются тоже кормом, важно следить за чистотой фуражного зерна для домашних птиц и скота. Главным признаком отравления является омертвление хвоста, ушей, конечностей.

Вот такая она, спорынья. Этой культуре под силу оказывать поистине глобальное влияние на окружающий мир. Послужит ли небольшой гриб причиной эпидемий или станет эффективным лекарственным средством, зависит от правильности подхода человека к природе.

Источник: https://giwot.ru/sporynya-otravlenie-simptomy/

Ссылка на основную публикацию